Nel 2014 apre all’interno del “Quinto Canto Hotel” il ristorante “Locanda del Gusto dall’impronta spiccatamente mediterranea. Nel 2020 inaugura il bar tapas “Talea” all’interno
dell’Orto Botanico di Palermo e nello stesso anno dà vita al
ristorante/ caffetteria “RosaElia”, spazio polifunzionale dedicato all’enogastronomia e all’accoglienza degli ospiti internazionali.
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